（后勤讯）11月12日晚7点，由后勤服务总公司饮食服务部组织的中南分校食堂食品卫生安全讲座拉开序幕，各食堂经理、宾馆负责人、档口业主以及各食堂班组长等100余人参加了讲座。
讲座由后勤饮食服务部周熙主讲，主要从食品卫生和食品安全的概念，不安全的食品会引起食源性疾病，食品卫生法，食品生产经营者的义务、权利、及责任，食品安全管理的规范和要求等五个方面进行的了讲解，其中还穿插了餐馆场、快餐、小吃店所布局设置要求场所布局设置举例，就目前全国上下令人恐惧的三聚氰胺事件和结合平时检查的情况进行了分析。
讲座得到在场人员的一致好评，并取得了圆满成功。后勤饮食服务部强调说：“以后像这样的讲座，我们要经常开讲，并且要讲的生动出色，让所有的后勤人员从中获利。”