资讯 | 湖北省高校后勤伙专会督导组莅临武昌理工学院检查食堂食品安全工作

为进一步贯彻落实《学校食品安全管理规定》强化高校食堂安全管理,10月,湖北省高校后勤伙专会第二巡查组(武汉大学、湖北大学、武汉商贸学院)一行6人莅临我校进行食堂食品安全管理督导工作,学校校办主任王勇与后勤服务中心总经理孙鸿、饮食部经理黄向阳等人员参加此次督导检查工作。

在行政楼四楼会议室,校办主任王勇、后勤服务中心总经理孙鸿、后勤饮食部经理黄向阳分别先向督导组汇报了我校食堂基本情况、食品安全管理情况和食堂疫情防控情况,得到了督导组领导的一致好评。

 

随后督导组通过检查食品安全管理台账、实地查看食堂现场等形式,对各食堂食品安全制度建设、从业人员规范管理及培训、索证索票、食品安全、食品留样、消毒设施、食堂就餐环境、食堂常态化疫情防控措施等各方面进行详细询问和检查工作,仔细认真排查食堂存在的各种问题和安全隐患。

经过实地检查后,督导组对我校学生食堂食品安全管理工作给予了充分肯定,同时也指出了在食品加工、储存过程中存在的问题,要求我们进一步规范食堂食品安全卫生操作流程,确保食品安全监管到位。

通过这次督导检查工作,有力促进了我校学生食堂食品安全工作,直面问题,积极整改,严格抓好食品安全的各项环节,切实保障师生舌尖上的安全。

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