后勤服务总公司举办食品安全知识培训讲座

本网讯（宣传员 王锐 报道）为认真贯彻落实《食品安全法》有关规定，进一步增强广大员工食品安全工作意识，切实保障广大师生的饮食安全，10月19日下午，后勤服务总公司食品安全知识培训讲座在汤逊湖宾馆四楼会议室举办。  

会议邀请江夏食品药品监督所党委书记肖芬主讲。后勤服务总公司总经理韩秀平、副总经理程德斌出席会议，饮食服务部与档口业主、商贸部与有关门面业主、汤逊湖宾馆餐饮部与厨部共计140余人聆听了讲座。

肖书记结合目前餐饮业管理现状，从《食品安全法》有关规定、餐饮服务经营者的主要法律义务、历年食品安全事故案例分析、餐饮业六大要求（原料采购与储存的卫生、加工过程的卫生、食品再加热卫生、食品菜肴留样、餐饮具卫生、从业人员规范操作）等多方面做了详细讲解和精彩分析。并在培训前给每位员工发放了《饮食安全宣传手册》，通过讲解和宣传手册相结合的方式来加深与提高大家对食品安全工作的认识。

会上，后勤公司副总经理程德斌作了重要讲话与工作指示。他希望广大员工要认识到食品安全工作的重要性与必要性，通过此次培训进一步增强食品安全工作防范意识。并表示，今后要继续加强监管与自查力度，严格按相关要求进行操作，确保学校师生员工的饮食安全。

此次食品安全知识培训讲座，对加强后勤公司餐饮服务工作起到了积极促进作用，进一步提高了大家对食品安全工作的工作意识与知识水平。